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   泰州市餐飲服務食品現制現售的品種目錄包括五大類

 

    第一類是飲料、冷凍飲品及果蔬：果蔬汁類（果蔬汁、果蔬汁飲料）；植物蛋白飲料；風味飲料；茶、咖啡、植物飲料；冰淇淋；風味冰；水果甜品

 

    第二類是焙烤食品：面包；糕點（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；餅干

 

    第三類是畜禽肉制品：炸、烤肉類；熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉脯類）

 

    第四類是堅果和籽類：熟制堅果；熟制籽類

 

    第五類是糖果、巧克力制品：糖果；巧克力制品等

 

   據《新聞晚報》報道，果蔬汁、奶茶、面包等，這些消費者喜愛購買的現制現售食品，以往因經營者準入門檻較低，或存食品安全隱患……本市針對現制現售食品的許可管理試行辦法--《泰州市餐飲服務食品現制現售許可管理試行辦法》將于10月1日起施行，規范餐飲服務食品現制現售許可，加強食品現制現售監管。

 

    本市對食品現制現售實行經營許可制度。從事食品現制現售的單位和個人，應根據辦法取得《餐飲服務許可證》后，方可從事食品現制現售經營活動，并依法承擔相應的食品安全責任。申請人向區（縣）食藥監管分局提出食品現制現售許可申請，應具備一些基本條件，包括申請制售的食品品種屬于《泰州市餐飲服務食品現制現售品種目錄》的范圍；具有與食品品種、數量相適應的制作和銷售場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與本單位食品現制現售活動實際相適應的保證食品安全的規章制度；配備持有效食品安全培訓合格證明的專職或兼職食品安全管理人員等。

 

    據悉，本市對食品現制現售的食品實行品種目錄管理，市食品藥品監管局負責將制定、調整的食品現制現售品種目錄向社會公布。該《試行辦法》自10月1日起施行，有效期至2015年9月30日。食品現制現售者在辦法施行前已取得《泰州市食品衛生許可證》的，該許可證在有效期內繼續有效。